投稿者: cha

CHACOT COFFEE ✕ パティシエ結人-yuito- のふたりがお届けする“ちょっと贅沢な大人時間”をお届けします🌃

今回のテーマは“カカオハスク”。

カカオハスクとはカカオの種皮で、チョコレートを作る際にでる副産物。

チョコレートともココアパウダーとも異なる、カカオの魅力をお楽しみいただければと思います。

使用するカカオハスクは、西武池袋線 東長崎駅にあるカカオ工房トリビュートさんのもの。

CHACOT COFFEEでは、画像にもあります「GinYa! Splash Gin #002 CACAO」をご提供します。

そもそもこの一本を手に入れるときに東長崎のカカオ工房トリビュートさんが、制作の材料提供に関わられていることで結人-yuito-のパティシエあゆみちゃんとのやり取りでも「同じカカオハスクを使って面白い事できそうよね」と、話に花が咲いたことがきっかけだったんです。

大人チックなビターなカカオが、とろりと溶けていく氷により過水され、鼻腔を抜けるカカオの香りとわずかに香るカルダモンのスパイシーさ。

これはもう、昇天しちゃいそうな🥴CACAO HASK NIGHTの開催よりご提供開始いたします。

限定286本の希少なCACAO GINをお楽しみください。

また、カカオハスクを使ってもう一品、CHACOT COFFEEのコーヒーとフュージョンする”ナニカ”を連日試

作中！！

○メニュー

【カカオハスクのプチガトープレート】¥1800

※一部変更になる場合もございます。

・カカオハスクのチーズケーキ

・カカオハスクのタルト・サレ・

カカオハスクのギモーヴ・

カカオハスクのパンナコッタ・

カカオハスクのバターサンド　

　　︙

【スペシャルドリンク】¥750〜

・創作カカオハスクコーヒー　

　　︙

・GinYa! Splash Gin #002 CACAO　

　　︙

【テイクアウト菓子】¥300〜

・焼菓子各種 　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　ALL tax in.

〇日時：10/11（金）16:00-21:00

🌙ご予約について🌙

（数とお席に限りがございますので、ご予約をおすすめいたします）

インスタグラムの@chacot_coffee ←こちらへDMにて、下記内容お送りください。① 氏名

② 人数

③ ご希望の時間（下記より）を第２希望までお願いします。

・16:00

・17:00

・18:30

・20:00

⭐️ご予約確定について⭐️

CHACOT COFFEEアカウントよりお返事をします。

「ご予約受付完了のお返事」が届いた時点でご予約受付の完了とします。

万が一、お返事が翌々営業日となっても来ない場合は、恐れ入りますが、再度DMをお願いします🙇

※お席が少ないため、１時間制を設けさせていただきます。

※当日席は、ご予約状況によりお待ちいただくこともございますので、予めご了承ください。

※お支払い方法は、現金のみといたします。

○場所：CHACOT COFFEE　　　東京都清瀬市元町1-8-20　

秋の夜長にカカオの香りにうっとろりら〜✨️しませんか？ご来店お待ちしております。

1本/286本という希少なジンを仕入れました。

池袋Craft Gin Bar COPAINのJenyaプロデュース、スプラッシュジン第二弾。

今回製造を担当しているのは大田区田園調布のブルーラビット蒸留所。

キーボタニカルとしてカカオハスクを使用しています。

カカオは豊島区東長崎の「カカオ工房トリビュート」から調達。

コパンのジェーニャ、ブルーラビットのマーク、カカオ工房トリビュートのローマンという3人の東京在住外国人によるコラボレーション作品です。

鼻腔を駆け抜けるビターカカオの香りにオトナモードなスパイシー感が、贅沢な時間を作ってくれるようなジンです。

お友だちのパティシエ、結人-yuito-のあゆみちゃんとこのジンの話をしていたことをきっかけに10/11(fri)にカカオ工房トリビュートさんのカカオハスクを使ったプチガトープレートとカカオハスクコーヒー、そしてカカオジンのご提供を予定しております。

詳細が決まりましたら、またお知らせいたしますのでお待ち下さい☺️

事後報告です😓

先日、9/13(fri)に秋津のコーポ·マルコ 103にて4人の作家さんにより開催される『POP UP STORE &(エト)』よりお声掛けいただき、CHACOT COFFEEオリジナル·アウトドアカップを作成し、限定販売をいたしました。

アウトドアでも活躍できるハンサムカッコいいカップ。

持ち手は畳むことができるので荷物の梱包時も場所を取りません。

もちろんお部屋やデスクで使ってもハンサムカッコいい！！（はず💦）

絵柄は、当店のロゴマークのほかに「ESPRESSO🍌BANANA SHAKE」のカップで突如登場したブサ男くんが4つの表情をした計5種をご用意しました。

そして、簡単に美味しいコーヒーを淹れられると好評いただいているコーヒーパック（3パック）と合わせたBOX販売をいたしました。

お豆はHOTで美味しくいただける特別ブレンドを中挽きでお詰めして。

当日は、平日にも関わらず当店に来ていただいている方が『POP UP STORE &(エト)』まで足を運んでくださって、ありがとうございました。

私は店舗営業があるため、商品の提供のみで秋津にはいなかったのですが、当店の方へ「行ってきたよー！」とお話しに来てくださった方もいらして、とてもとても嬉しかったです。

今回は、限定という形で商品を作成しましたが、また何かきっかけがありましたら、面白いことをやるかもしれませんね。

本当にありがとうございました☺️

【POP UP STORE &(エト)】4人の作家がワイワイ楽しく過ごしてる空間でゆるくお話したり、作家さんのアイテムを手に取ったり、コーヒー飲んで過ごしたり、ほかにはないほのぼの空間☺️

場所⏩️　清瀬市秋津町5-6-10 コーポ·マルコ 103

日時⏩️　9/13(fri) 13:00 – 16:00 (雨天決行)

フードの新メニューのお知らせです。

「珈琲屋さんがつくる バナナフレンチトースト🍌」

追熟させたバナナで、とても美味しいフレンチトーストが出来上がりました。

甘さもありますが、大人リッチな仕上がりとなりました。

食感も楽しんでいただける1品です。

毎日数量限定でご提供時間に制限を作らせていただきます。

ご提供はオープンより6:00pm.までとさせていただきます。

夏季限定の新作です。
バナナをまるまる一本使用した今年の暑い夏にクールダウンさせてくれるシェイクをご用意しました。

コーヒー屋さんならではの濃厚エスプレッソとバナナの甘み+酸味が喉も喜ぶバッチグー👌です。

シェイクの上には、たっぷりなクリーム🍼
そして、おめかしに挽きたてコーヒーをトッピング👍
「追いコーヒー」としてご自由に挽いてください。
よりコーヒーを感じていただけますよ😌

なお、ご提供にお時間いただきます🙇
ご理解の程お願いします。

いつもご来店ありがとうございます😃

本日6/15は、4:00pm. -6:00pm.の間、

貸切り営業となります。

ご迷惑をおかけしますが、ご理解の程よろしくお願いいたします。

先日、当店で行いましたWorld Gin Day 2024にお越しいただきましてありがとうございました。

多くの方に飲み比べていただき、香りの違いを堪能いただけてとても嬉しい思いで店を閉じることができました。

飲み比べていただき、皆様それぞれのお好みの香りが少しわかったのではないでしょうか？

私もまた、お客様それぞれのお好みがわかり、次回以降オススメなジンが、よりご提案しやすくなった
そんなふうに思えました。

他にもフードもご注文いただきありがとうございました!
予想を超えるご注文なため、途中買い出しに走りました😅
失礼しました。

どんどん美味しい香り体験いただけるよう、ご用意してまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします😃

6月のスケジュール投稿です。

現在もそうですが、体調不調が続いており、

発声がし辛い日があります。

体調によって急遽、休みを取る日もあるかと存じます。

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

そんな感じを言ってますが！6/8(土)は、全世界で行われる『World Gin Day』です。

どんな日か？というと、「みんなでジンを楽しもうぜ！！」そんな素敵な日です。

当店でも朝から閉店まで、ジンが好きな方からまだジンをご存知ない方まで、みんなで楽しみたいと思ってます😃

近日中に内容をお知らせしますので、お待ち下さい😁

定休日⏩　毎週日曜営業時間⏩　8:00am. – 9:00pm. 　　　 　（9:00pm. までの入店で10:00pm.延長可:9:00pm再オーダー）　　　　　　※毎週木曜 : 2:00pm. – OPEN　　　　　　※土曜祝日 : 9:00am. – OPEN臨時営業⏩　無し変則営業⏩　6/8(土) World Gin Day!!臨時休業⏩　今のところなし

イベント出店のお知らせです。

6/1(土)に清瀬市のJAみらい清瀬新鮮館にて初めて行われる『みらいdeマルシェ』に出店させていただきます。

マルシェの醍醐味は、地域の方たちやご来場いただく方たちとの交流できる貴重な場。

とても楽しみにしてます！！

お天気は今のところイマイチなようですが、気温は高いようなのでコーヒーはアイスコーヒーのみのご提供を予定しております。

（天候により変更は、あります）

美味しいコーヒーを片手におやつ屋さんや作家さんの作品、そしてJAに並ぶ新鮮野菜をウィンドウショッピングしにいらしてください😊

出店者一同、みなさまのご来場をおまちしております。

なお、当日は6:00pm.くらいより、お店での営業を開始します。

夜は夜で、ご来店をお待ちしております☺️

【日時】　6/1(土)　9:00am. – 3:00pm.

【場所】　JAみらい清瀬新鮮館

【時間】　9:00am. – 3:00pm.　

※雨天中止　

※出店者様情報は画像をご確認ください

シフォンケーキが、クリ〜厶に溺れてしまうような

「溺れるシフォン」に夏季限定のフレーバーが登場しました🟢

その名も『MACCHA溺れるシフォン』

今回はシフォンケーキも抹茶フレーバーとなってます。

もう、頭の天辺から 足の先まで、

めっちゃまっちゃ！！

ほじるたびに変わる食感もおたものしみください😃

なお、期間中はプレーンタイプの「溺れるシフォン」は、お休みいたします。

また、出来立てを召し上がっていただくため、

ご注文いただいてからお作りいたします。

出来上がりまでお待ちいただきますことを

ご了承下さい!😌

店主